Le secret d'une croûte croustillante et d'une mie aérée réside dans la préparation. Notre panier de fermentation en osier est l'outil indispensable pour réussir vos pains artisanaux à coup sûr. Avec ses dimensions généreuses de 25x15x8 cm, ce moule en rotin naturel accueille vos pâtons pour une levée optimale.
Conçu spécifiquement pour réguler l'humidité de la pâte, ce panier en osier absorbe l'excès d'eau en surface lors de la pousse. Le bénéfice pour vous ? Une pâte qui ne s'affaisse pas à la cuisson et qui développe ce bel aspect strié typique des boulangeries traditionnelles françaises. Vos dimanches matin prendront une toute autre saveur lorsque l'odeur du pain chaud envahira votre cuisine.
| Propriété | Détails du produit |
|---|---|
| Matériau | Rotin / Osier naturel tressé |
| Dimensions | 25 cm x 15 cm x 8 cm |
| Forme | Ovale / Oblongue |
| Usage | Levée de la pâte à pain (ne passe pas au four) |
Un retour aux sources de la boulangerie pour régaler toute la famille autour de la table.
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